--- Titel: "GASTRONOMIC JOURNAL WITH ALBACETE HOSTELERS" Beschreibung: "In PAGOS DE FAMILIA VEGA TOLOSA haben wir Tage mit Führungen, kommentierten Verkostungen und gastronomischen Paarungen in unseren Einrichtungen vorbereitet; adressiert an die professionelle albanische Hotellerie..." url: https://test.vegatolosa.com/de/jornada-gastronomica-con-hosteleros-de-albacete/ Datum: 2019-02-12 geändert: 2019-02-12 Autor: "daniel-gomez" Bild: https://test.vegatolosa.com/wp-content/uploads/2020/07/host school1-1.jpg Kategorien: ["Unkategorisiert"] Typ: post lang: von --- # GASTRONOMISCHER TAG MIT HOSTELEROS DE ALBACETE In [**PAGOS DE FAMILIA VEGA TOLOSA**](https://test.vegatolosa.com/) haben wir einen Tag mit Führungen, kommentierten Verkostungen und gastronomischen Paarungen in unseren Einrichtungen vorbereitet; Ziel ist die professionelle Albacete Gastfreundschaft. Mit diesen Tagen werden wir versuchen, einen sehr weiten Blick auf unsere Region der [**Manchuela**] (http://www.turismoenalbacete.com/el-destintino-albacete/comarcas-municipios/la-manchuela/) durch unsere Weinberge, Weinkellereien und Weine bekannt zu machen; Übertragung touristischer Geschäftsmöglichkeiten, die durch die Gründung der **La Ruta del Vino de la Manchuela** entstehen werden, wo [Casas Ibáñez] (https://www.xn--casasibaez-09a.es/) der wichtigste städtische Kern dieser Region ist, mit einer großen Initiative im Dienstleistungs- und Gastronomiesektor. **Nachhaltigkeit ist die Grundlage unserer Arbeit, die zur Erhaltung des Planeten beiträgt.** –[**In den****Weinbergen**](https://test.vegatolosa.com/Los-Viñedos_es_13_0_0_19.html): Alles in der ökologischen Produktion, ohne chemische Düngemittel, Pestizide, systemische Fungizide und Insektizide. Unsere Bobal von alten Weinbergen als einheimische Sorte von Manchuela und anderen fremden Sorten, bilden die 250 Ha., die auf dem Grundstück angebaut werden. –[**In der Weinkellerei**](https://test.vegatolosa.com/La-Bodega _es_13_0_0_18.html) wurden mehrere Investitionen getätigt, um dieser Nachhaltigkeit gerecht zu werden. Installation von Solarmodulen für den elektrischen Eigenverbrauch. Ozonisieren Sie das Reinigungswasser, um eine bakteriologische Desinfektion zu erreichen, ohne Chemikalien verwenden zu müssen. Installation eines Lebensmittelstickstoffgenerators zur Inertisierung der Lagerbehälter, um die zugesetzten Sulfite so wenig wie möglich zu verwenden und die Konservierung der Weine zu verbessern. –**[Unsere Weine](https://test.vegatolosa.com/Our-Vinos _es_7.html).** Alle veranstaltet von [D.O.P. Manchuela](http://www.manchuela.wine/) mit Bio-Zertifizierung, Qualitätsweinen und Autorensiegel. –[**Taste room**](https://test.vegatolosa.com/Experiencia-Vega-Tolosa_es_51_0_0_47.html) funktional, geeignet für Weinproben, Präsentationen, Tagungen und Verkostungen regionaler Gastronomie.  4. Februar: Besuch der Studenten der [Hotels and Tourism of the Labor University of Albacete] (https://twitter.com/iesunialbacete?lang=es), begleitet von den Professoren D. Jesús Melero und D. Moises Gutiérrez.  Sie lernten die Wahrnehmung eines Weins durch Vega Tolosa, ein Familienweingut mit vier Generationen Erfahrung.  ![](https://test.vegatolosa.com/wp-content/uploads/2020/07/hostelary school21-2-1024x768.jpg) ![](https://test.vegatolosa.com/wp-content/uploads/2020/07/hostelary school1-1-1024x768.jpg)